GRIGNOTERIES A PARTAGER
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Grignoteries
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DEMI-SAUCISSE SÈCHE (Fuet Espagnol)
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3,20
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RILLETTES DE SAUMON & SES TOASTS
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3,50
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TAPENADE & SES TOASTS
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2,80
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PLANCHE DE CANTAL DOUX
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3,00
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DEMI CHORIZO
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3,00
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LA PLANCHE de grignoteries COMPLETE (détail ci-dessus)
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14,40
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Planches Mixtes
(Charcuterie & Fromages d’Auvergne)
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POUR 2
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12,50
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POUR 4
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21,80
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Assiettes à partager
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CUISSES DE GRENOUILLES PERSILLÉES x 10
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18,50
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TERRINE MAISON
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6,20
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ASSIETTE DE FRITES & MAYONNAISE Grand modèle
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5,50
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ASSIETTE DE FRITES & MAYONNAISE Petit modèle
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3,00
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MENUS
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Menu du Puy
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22,80 |
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TRUFFADE
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ou FRICASSÉE DE VOLAILLE À LA CRÈME (ail & persil)
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ou PAVE DE SAUMON
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Desserts
À choisir sur La Carte des Desserts, ou dans les Coupes Glacées. Supplément 1,5 € sur Coupe Glacée avec Alcool
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MENU DE LA LUNE
Entrée + Plat + Dessert
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32,80 |
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FOIE GRAS MAISON Pain d’Epices du Chef - Piment d’Espelette - Compotée d’Oignons
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ou SAUMON GRAVELAX Toasts - Salade Verte - Crème Fouettée Assaisonnée - Citron Vert
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BROCHETTE DE GAMBAS CITRONNÉES
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ou MAGRET DE CANARD À L’ORANGE
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#DESSERT
à choisir sur La Carte des Desserts, ou dans les Coupes Glacées.
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POUR LES TITOUNETS (- de 10 ans)
# PLAT + Glace 2 Boules + Jus de Fruit ou Soda
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9,80 |
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STEACK HACHÉ ou FILETS DE POULET ou MINI TRUFFADE ou PAVE DE SAUMON
Accompagnement: Frites ou Riz
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CARTE
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Entrées
TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT DE FABRICATION MAISON
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FOIE GRAS MAISON
Pain d’Épice du Chef - Piment d’Espelette - Compotée d’Oignons
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14,00
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SAUMON GRAVELAX
Toasts - Salade Verte - Crème Assaisonnée - Citron Vert
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11,80
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Salades & Tartines
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SALADE DE CHÈVRE CHAUD (entrée)
Salade Verte - Toasts au Crottin de Chèvre - Magret séché fumé – Tomate - Noix Miel au thym et vinaigre balsamique
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8,20
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SALADE DE CHÈVRE CHAUD (plat)
Salade Verte - Toasts au Crottin de Chèvre - Magret séché fumé – Tomate - Noix Miel au thym et vinaigre balsamique
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14,50
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SALADE AUVERGNATE (entrée)
Salade Verte - Pomme de Terre - Fourme d’Ambert - Noix - Jambon Auvergne - Tomate
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8,20
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SALADE AUVERGNATE (plat)
Salade Verte - Pomme de Terre - Fourme d’Ambert - Noix - Jambon Auvergne - Tomate
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14,50
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TARTINE BASSE COUR (plat)
Filet de Poulet Mariné au Curry - Crottin de Chèvre, - Tomate Concassée & Oignon, Miel - Herbes de Provence - Moutarde à l’Ancienne sur Tartine de Pain Seigle & Froment - Salade Verte
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12,00
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Viandes
VIANDE DE BOEUF D’ORIGINE FRANÇAISE OU U.E. SELON ARRIVAGE
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MAGRET DE CANARD A L’ORANGE (300 gr)
Gratin de pommes de terre & légumes du jour
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22,70
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CUISSE DE CANARD CONFITE
Gratin de pommes de terre & légumes du jour
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14,80
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FRICASSÉE DE VOLAILLE A LA CREME (ail & persil)
Frites & légumes du jour
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17,90
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PIÈCE DU BOUCHER (250 gr)
Frites & Salade Verte
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19,20
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TARTARE POÊLÉ (200 gr)
Frites & Salade Verte
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19,80
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TARTARE (200 gr) - préparé
Frites & Salade Verte
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18,70
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ACCOMPAGNEMENT TRUFFADE REMPLACANT L’ACCOMPAGNEMENT PRÉVU
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2,80
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SAUCES au CHOIX : AU BLEU D’AUVERGNE - AU POIVRE
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1,60
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Truffade
TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT DE FABRICATION MAISON
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TRUFFADE CONVIVIALE
SERVIE EN COCOTTE ! À PARTIR DE 4 PERSONNES Conviviale et économique. Voici une bonne truffade à partager à partir de 4 convives avec jambon d’Auvergne et salade verte.
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16,80
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TRUFFADE (POMMES DE TERRE & CANTAL DOUX)
Avec Jambon Auvergne & Salade Verte
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17,50
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TRUFFADE GRAND APPÉTIT
Avec Jambon Auvergne & Salade Verte
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21,00
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TRUFFADE SANS JAMBON
(POMMES DE TERRE & CANTAL DOUX) & SALADE VERTE
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12,50
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Spécialités
TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT DE FABRICATION MAISON
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ASSIETTE VEGAN
Haché Végan (haricots rouges, pois chiches, carottes, poivrons, oignons, ail) Légumes, Salade, Frites
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13,70
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TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE **
Et ses Légumes (** Indisponible en Période Estivale)
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17,50
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BURGER CLASSIQUE
Viande de Boeuf Hachée minute, Tomate Concassée & Oignon Cuit, Cantal Doux , Pain Boulanger, Frites & Salade Verte
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16,70
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BURGER FERMIER
Filet de Poulet Mariné au Curry, Crottin de Chèvre, Tomate Concassée & Oignon Cuit, Miel, Herbes de Provence, Moutarde à l’Ancienne, Pain Boulanger, Frites & Salade Verte
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16,70
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ASSIETTE AUVERGNATE
Pounti /terrine /jambon/saucisson /St Nectaire /fourme d’Ambert/ ramequin de Truffade /salade
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17,90
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Poissons, Crustacés
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BROCHETTE DE GAMBAS* CITRONNÉES & SON ACCOMPAGNEMENT
*Issues de congélation
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19,50
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CUISSES DE GRENOUILLES* AIL & PERSIL - Frites
*Issues de congélation
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20,70
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PAVE DE SAUMON & SON ACCOMPAGNEMENT
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18,70
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DESSERTS
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Fromages d'Auvergne
Saint Nectaire - Cantal Doux - Fourme d’Ambert
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7,50 |
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Desserts maison
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ANANAS FRAIS NATURE
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6,20
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ASSIETTE GOURMANDE
Crème Brulée au Citron Vert - Tarte Tatin - Ganache - Ananas Frais - Boule de Glace - Chantilly Maison
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7,30
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CAFÉ GOURMAND
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7,50
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CRÈME BRULÉE AUX ZESTES DE CITRON VERT
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6,90
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CROUSTILLANT CHOCO NOISETTE & GLACE VANILLE
Biscuit Riz Soufflé Choco Noisette - Ganache - Glace Vanille
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7,00
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PROFITEROLLES (3 choux)
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7,60
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SOUFFLÉ GLACÉ au GET 27, SAUCE CHOCOLAT
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7,10
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TARTE CITRON MERINGUÉE
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7,30
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TARTE TATIN & SA BOULE VANILLE
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7,30
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THE GOURMAND
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8,90
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COUPES GLACÉES ( 3 BOULES )
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DEE DEE Bridgewater
1 b. Rhum Raisin - 1 b. Chocolat - 1 b. Abricot - Raisins Macérés - Amandes & Noisettes grillées
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7,00
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STACEY Kent
1 b. Abricot - 1 b. Caramel au Sel de Guérande - 1 b. Vanille - Sauce Chocolat Chaud Maison
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7,00
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ANNE Sila
2 b. Caramel au Sel de Guérande -1 b. Noix de Coco - 2 cl Bailey’s - Chantilly Maison
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8,50
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CYRILLE Aimée
2 b. Chocolat - 1 b. Vanille - Pépites de Chocolat - Sauce Caramel
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8,50
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LISA Ekdahl
3 b. Citron Vert - 2 cl Vodka Poliakov
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8,50
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LOU Tavano
1 b. Pêche de Vigne - 1 b. Abricot - 1 b. Passion - Chantilly Maison - coulis fruits rouges
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8,50
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SHIRLEY Horn
1 b. Vanille - 1 b. Rhum-Raisin -1 b. Noix de Coco - 2 cl Rhum Blanc Antillais - Chantilly Maison
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8,50
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TEREZ Montcalm
3 b. Vanille - Sauce Chocolat Chaud Maison - Chantilly Maison
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8,50
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SUPPLEMENT CHANTILLY
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1,00
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Salade de tomates et mozzarella FR
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10
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GLACES ( PARFUMS AU CHOIX )
Abricot, Amarena, Café, Caramel au Sel de Guérande, Chocolat, Citron Vert, Fraise, Marron, Noix de Coco, Passion, Pêche de Vigne, Rhum-Raisin, Vanille
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GLACE OU SORBET 3 BOULES
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6,50
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GLACE OU SORBET 2 BOULES
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4,50
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Le Puy de la Lune - tel : +33473371551 - puydelalune@gmail.com