La Fabbrica di Marco

PLATS

Ravioli maison de la semaine

14/17€

Tagliatelle maison de la semaine

14.5€

Tomate farcie au Vitello Tonnato

13.5€

Burrata (250g) et Gaspacho

13.5€

Château de légumes

13.5€

Bocconcini de mozzarella, tomates, datterine, légumes grillés, melon et jambon cru

14.5€

Roquette, fenouil, orange et citron crevettes, noix de pécan

14.5€

Focaccia à la mortadelle, crème d'olives, anchois de Cetara, zest de citron de Sorrento

14€

Cotoletta alla milanese (veau 300g)

18€

avec roquette, tomates et réduction du vinaigre balsamique

Poisson de la semaine

Losfizio (fromage et charcuterie)

La Campagnola (assiette de légumes)

BOISSONS

BIÈRES

Bière artisanale italienne 33cl

6€

Selon arrivage

Bière Angelo Poretti 4 25cl

4€

Pression

COCKTAILS

Martini royal

7€

St Germain Spritz Blanc

8€

Aperol Spritz

6.5€

Campari Spritz

6.5€

Martini Rouge/Blanc Grande Réserve/Fiero

5.5€

Negroni

5.5€

DIGESTIFS

Digestifs

3.5€

SANS ALCOOL

Eau pétillante Ferrarelle 75 cl

5€

Eau plate San Benedetto

4€

Coca / Coca zéro

3.5€

San Pellegrino limonade / aranciata

3.5€

Estaté (thé froid)

3.8€

Crodino

4€

San Bitter

4€

Jus de pêche, jus d'orange

3€

BOISSONS CHAUDES

Café, Déca

1.8€

Thé

3.5€

Cappuccino

3€

Macchiato

2€

VINS

ROUGE 75cl

Veneto I Valpolicella Classico Zenato

25€

Petits fruits rouges que vous dégusterez avec plaisir.

Piemonte | Barbera Cantina Radici

32€

Pas de maquillage du bois mais un vin sincère à découvrir.

Piemonte | Nebbiolo Cantina Vietti

60€

C'est la base pour faire le Barolo.

Piemonte | Barolo Molino

95€

Plongez dans l'aristocratie avec une pointe de reglissée.

Piemonte | Barbaresco Cascina Roccalini

88€

Élégant, racé et complexe. C'est comme être au volant d'une Maseratti dans cette région : impossible d'être déçu.

Toscane | Amore e Psyche | Costa Toscana IGP Bio

40€

Un défilé Dolce Gabana à lui tout seul ! Quelle classe…

Umbria | Tiberi Il Rosso

40€

Gourmand avec des courbes qui donnent envie d'y revenir.

Liguria | Monticello

30€

100% San Giovese, un Orgasme !

ROUGE SOLAIRES 75cl

Puglia | Negroamaro Roccamora Nardo | Bio Non Certifié

30€

Vous les sentez les épices et les fruits murs ? Foncez ! Une explosion en bouche…

Sicilia | Coccinella Syrah Bio

48€

Des arômes solaires du Sud, on en a tout simplement plein la bouche.

BLANC 75cl

Veneto | Pinot Grigio Cantina Paladin | Agriculture Raisonnée

30€

Comme un souffle de Bora dans le lagon de Venise, sec et froid !

Campania | PetraTonda DOP 2014 Porto Di Roca

25€

Falanghina beneventana 100% : Cépage que l'on retrouve sur les pentes du volcan de Roccamonfina. Fin et intense… laissez-vous transporter.

Campania | Colle Lepre : Fiano Roccamonfina IGP 2014

25€

Vous cherchez du rare… vous l'avez trouvé.

Campania | Greco Di Tufo Porto Di Roca

25€

À l'époque des Romains, ce vin était tellement précieux qu'on en servait qu'un verre dans les banquets.

Sicilia | Pithos Bianco COS Bio

54€

Vous les sentez ces odeurs de pêche séchée, zestes d'orange, crème caramel et fruits confits ? Et ça bouge encore avec l'ouverture.

Sicilia | Grillo

33€

Une découverte au détour d'un voyage en Sicilia, c'est génial !

Fruli | Roncus Firriato

33€

Notes florales, une bonne découverte…

Toscana | Vernaccia di San Gimignano Tradizionale Canneta

32€

Cépage typique de cette partie de la Toscane. Respirez cette odeur d'herbes et d'amande…

Alto Adige | Erste Muller Thurgau

33€

La pureté des hautes montagnes, la clareté et la fraîcheur…

ROSÉ 75cl

Var | Rosé Château Léoube

32€

Nous on l'adore ce rosé du Var

Veneto | Auratae IGP

20€

On n'est pas des pros du rosé mais celui là, c'est LE rosé italien.

LES BULLES 75cl

Veneto | Prosecco

33€

Notre champagne !!! (ça fait hurler ma femme champenoise quand je dis ça…)

Piemonte | Moscato d'Asti

25€

Un vin pétillant et léger, tout en finesse et très bien pour l'apéro.

Lambrusco | Emilia | Romagna

18€

Qui ne connaît pas le Lambrusco ?

AU VERRE 12cl

Vins de la semaine

5€

Rouge Aglianico

3.5€

Et comme le patron est de Naples… il en a ramené un de chez lui… du costaud mais pas trop !

Blanc Falanghina

3.5€

À l'apéro ou avec une bonne mozza di bufala, vous ne serez pas déçus !

Rosé

3.5€

Vous aimez le rosé ? Vous allez adorer celui-là !

Pichet de rouge/blanc/rosé 25 cl

6.5€

Pichet de rouge/blanc/rosé 50 cl

10€

Prosecco

5€

Les français ne jurent que par le Champagne… on leur montre ce qu'on sait faire !