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La Fabbrica di Marco
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PLATS
BOISSONS
VINS
PLATS
Ravioli maison de la semaine
14/17€
Tagliatelle maison de la semaine
14.5€
Tomate farcie au Vitello Tonnato
13.5€
Burrata (250g) et Gaspacho
13.5€
Château de légumes
13.5€
Bocconcini de mozzarella, tomates, datterine, légumes grillés, melon et jambon cru
14.5€
Roquette, fenouil, orange et citron crevettes, noix de pécan
14.5€
Focaccia à la mortadelle, crème d'olives, anchois de Cetara, zest de citron de Sorrento
14€
Cotoletta alla milanese (veau 300g)
18€
avec roquette, tomates et réduction du vinaigre balsamique
Poisson de la semaine
Losfizio (fromage et charcuterie)
La Campagnola (assiette de légumes)
BOISSONS
BIÈRES
Bière artisanale italienne 33cl
6€
Selon arrivage
Bière Angelo Poretti 4 25cl
4€
Pression
COCKTAILS
Martini royal
7€
St Germain Spritz Blanc
8€
Aperol Spritz
6.5€
Campari Spritz
6.5€
Martini Rouge/Blanc Grande Réserve/Fiero
5.5€
Negroni
5.5€
DIGESTIFS
Digestifs
3.5€
SANS ALCOOL
Eau pétillante Ferrarelle 75 cl
5€
Eau plate San Benedetto
4€
Coca / Coca zéro
3.5€
San Pellegrino limonade / aranciata
3.5€
Estaté (thé froid)
3.8€
Crodino
4€
San Bitter
4€
Jus de pêche, jus d'orange
3€
BOISSONS CHAUDES
Café, Déca
1.8€
Thé
3.5€
Cappuccino
3€
Macchiato
2€
VINS
ROUGE 75cl
Veneto I Valpolicella Classico Zenato
25€
Petits fruits rouges que vous dégusterez avec plaisir.
Piemonte | Barbera Cantina Radici
32€
Pas de maquillage du bois mais un vin sincère à découvrir.
Piemonte | Nebbiolo Cantina Vietti
60€
C'est la base pour faire le Barolo.
Piemonte | Barolo Molino
95€
Plongez dans l'aristocratie avec une pointe de reglissée.
Piemonte | Barbaresco Cascina Roccalini
88€
Élégant, racé et complexe. C'est comme être au volant d'une Maseratti dans cette région : impossible d'être déçu.
Toscane | Amore e Psyche | Costa Toscana IGP Bio
40€
Un défilé Dolce Gabana à lui tout seul ! Quelle classe…
Umbria | Tiberi Il Rosso
40€
Gourmand avec des courbes qui donnent envie d'y revenir.
Liguria | Monticello
30€
100% San Giovese, un Orgasme !
ROUGE SOLAIRES 75cl
Puglia | Negroamaro Roccamora Nardo | Bio Non Certifié
30€
Vous les sentez les épices et les fruits murs ? Foncez ! Une explosion en bouche…
Sicilia | Coccinella Syrah Bio
48€
Des arômes solaires du Sud, on en a tout simplement plein la bouche.
BLANC 75cl
Veneto | Pinot Grigio Cantina Paladin | Agriculture Raisonnée
30€
Comme un souffle de Bora dans le lagon de Venise, sec et froid !
Campania | PetraTonda DOP 2014 Porto Di Roca
25€
Falanghina beneventana 100% : Cépage que l'on retrouve sur les pentes du volcan de Roccamonfina. Fin et intense… laissez-vous transporter.
Campania | Colle Lepre : Fiano Roccamonfina IGP 2014
25€
Vous cherchez du rare… vous l'avez trouvé.
Campania | Greco Di Tufo Porto Di Roca
25€
À l'époque des Romains, ce vin était tellement précieux qu'on en servait qu'un verre dans les banquets.
Sicilia | Pithos Bianco COS Bio
54€
Vous les sentez ces odeurs de pêche séchée, zestes d'orange, crème caramel et fruits confits ? Et ça bouge encore avec l'ouverture.
Sicilia | Grillo
33€
Une découverte au détour d'un voyage en Sicilia, c'est génial !
Fruli | Roncus Firriato
33€
Notes florales, une bonne découverte…
Toscana | Vernaccia di San Gimignano Tradizionale Canneta
32€
Cépage typique de cette partie de la Toscane. Respirez cette odeur d'herbes et d'amande…
Alto Adige | Erste Muller Thurgau
33€
La pureté des hautes montagnes, la clareté et la fraîcheur…
ROSÉ 75cl
Var | Rosé Château Léoube
32€
Nous on l'adore ce rosé du Var
Veneto | Auratae IGP
20€
On n'est pas des pros du rosé mais celui là, c'est LE rosé italien.
LES BULLES 75cl
Veneto | Prosecco
33€
Notre champagne !!! (ça fait hurler ma femme champenoise quand je dis ça…)
Piemonte | Moscato d'Asti
25€
Un vin pétillant et léger, tout en finesse et très bien pour l'apéro.
Lambrusco | Emilia | Romagna
18€
Qui ne connaît pas le Lambrusco ?
AU VERRE 12cl
Vins de la semaine
5€
Rouge Aglianico
3.5€
Et comme le patron est de Naples… il en a ramené un de chez lui… du costaud mais pas trop !
Blanc Falanghina
3.5€
À l'apéro ou avec une bonne mozza di bufala, vous ne serez pas déçus !
Rosé
3.5€
Vous aimez le rosé ? Vous allez adorer celui-là !
Pichet de rouge/blanc/rosé 25 cl
6.5€
Pichet de rouge/blanc/rosé 50 cl
10€
Prosecco
5€
Les français ne jurent que par le Champagne… on leur montre ce qu'on sait faire !
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